O Winebar ao Vivo, degustação virtual que reúne formadores de opinião do vinho de diversas partes do país, promoveu ontem à noite uma degustação de três vinhos da nova linha da vinícola gaúcha Salton, batizada de “Intenso”.
Infelizmente cheguei atrasada à degustação, mas provei as três amostras logo após a transmissão, comandada por Daniel Perches (Blog Vinhos de Corte) e pelo sommelier Vinícius Santiago.
A proposta da Salton com essa nova linha, enquadrada na categoria “Premium” para os tintos e “Fino Superior” para o espumante, é de bebidas de produção limitada, algumas voltadas apenas para o mercado internacional, com preço médio de R$ 30.
Confira as minhas impressões sobre os rótulos:
Salton Intenso Malvasia Natural Brut
Tipo: Espumante.
Produtor: Salton.
Origem: Serra Gaúcha, RS, Brasil.
Visual: Cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Bolhas finas, em boa quantidade.
Olfato: Notas florais e de maçã.
Paladar: Boa acidez, levemente cremoso. Repete nariz. Leve amargor final, mas que não atrapalha o conjunto.
Outras considerações: Um espumante descomplicado, elaborado pelo método charmat, com a casta Malvasia. Tem 12% de álcool.
Classificação: Bom.
Salton Intenso Marselan e Teroldego 2011
Tipo: Tinto.
Produtor: Salton.
Origem: Serra Gaúcha e Campanha, RS, Brasil.
Visual: Cor rubi violáceo, lágrimas em abundância.
Olfato: Fruta vermelha fresca, chocolate e especiarias.
Paladar: Café, fruta bem madura, compota. Taninos adocicados. Acidez presente.
Outras considerações: Elaborado com as variedades Marselan e Teroldego, este vinho não tem passagem por madeira. É voltado para o mercado externo e só pode ser encontrado no Brasil no site da Salton. Sua graduação alcoólica é de 12,8%.
Classificação: Bom.
Salton Intenso Merlot Tannat 2011
Tipo: Tinto.
Produtor: Salton.
Origem: Serra Gaúcha e Campanha, RS, Brasil.
Visual: Cor rubi violácea.
Olfato: Fruta vermelha fresca, especiarias, baunilha, café com leite, mentol.
Paladar: Boa presença de boca, taninos doces, volumoso. Repete nariz com um leve toque de couro.
Outras considerações: Feito com as uvas Tannat e Marselan, este tinto amadureceu seis meses em carvalho francês e americano.Apresenta 13,5% de álcool. Agradável e fácil de tomar.
Classificação: Muito Bom.
