Produtor: Emiliana.

Origem: Vale de Colchagua, Chile.

Visual: Cor violeta.

Olfato: Ótima gama aromática, onde se identifica frutas vermelhas maduras, cassis, café, baunilha e chocolate.

Paladar: Um vinho com bom corpo e muito gostoso de se tomar. Aparecem novamente as características sentidas no nariz e mais um toque mineral. Taninos vivos, sinalizando que a bebida ainda evolui com a guarda.

Outras considerações: Coyam, na língua indígena Mapuche significa carvalho. Neste caso, se refere à passagem do vinho por madeira, que na safra de 2008 foi de 13 meses por carvalho francês (80%) e americano (20%). Seis uvas foram usadas na sua elaboração – Syrah (41%), Carmenère (29%), Merlot (20%), Cabernet Sauvignon (7%), Mourvedre (2%) e Petit Verdot (1%). No Coyam, usam-se as melhores uvas da safra, cultivadas seguindo o padrão orgânico da vinícola. A graduação alcoólica é de 14,5%.

Classificação: Excelente

Tomado em: Vinícola Emiliana, Chile

Faixa de preço: R$ 43,60 [preço do Chile]