Outro piemontês muito interessante é o Barbera d´Asti L´Avvocata, 2005, produzido por Luiggi Coppo. Maturado de seis a oito meses em grandes “botti” de carvalho e 100% elaborado com a uva Barbera. É daqueles vinhos que agradam tanto no aroma quanto no paladar.
Na taça, cheira a baunilha, com madeira bem presente. Já na boca sente-se caramelo e ainda um amadeirado equilibrado. Sua sugestão de guarda é de até cinco anos. Pode ser harmonizado com massas e carnes. Um delícia!
Provei no curso de vinhos italianos do Club do Vin (Recife), onde está sendo vendido por R$ 58. Não resistimos e, ao fim, tomamos uma garrafa.
