A Cooperativa Vinícola Aurora está lançando o Aurora 100% Pinot Noir, primeiro espumante de Pinot Noir do Brasil vinificado em branco (sem a presença da casca na fermentação). A bebida é elaborada pelo método Charmat longo e produzida na Serra Gaúcha. A Pinot Noir, uva tinta muito delicada, originária da Borgonha, além de originar vinhos tintos é empregada na composição de espumantes finos, geralmente ao lado da casta Chardonnay.

O Aurora 100% Pinor Noir começa a ser comercializado pela loja virtual e chegará ao mercado especializado em breve. O lançamento integra a linha de espumantes finos e selecionados da Aurora, até então composta por Aurora Brut Chardonnay, Aurora Prosecco e Aurora Moscatel.