No próximo sábado (04), a Escola do Vinho Miolo vai promover no Vale do São Francisco a terceira edição do Wine Day, curso de iniciação à elaboração de vinhos.

O programa acontece na sede da Vinícola Ouro Verde, projeto da Miolo Wine Group em Casa Nova, na Bahia. Esta edição do curso será sobre a elaboração de vinhos tintos e tem por objetivo levar o participante a entender cada processo da elaboração dos vinhos finos – da colheita ao envelhecimento.

O Wine Day inicia com uma palestra teórica sobre cada fase da produção de vinhos. Em seguida, os alunos são levados até os vinhedos, onde colhem as uvas, e depois seguem para a cantina para observar in loco o recebimento dos cachos, a fermentação e os demais processos de elaboração.

Em seguida, os participantes entenderão cada fase de elaboração do vinho com uma degustação que vai desde o mosto de uva até o vinho mais evoluído. No final dos encontros, os alunos participam de almoço típico harmonizado com vinhos e recebem os certificados.

O Wine Day será conduzido por enólogos do grupo e toda a equipe técnica da Vinícola Ouro Verde.

Data: 04/12/10

Horário: 8h30 às 13h30

Preço: R$ 150, incluindo toda a programação do curso, degustação, material didático e almoço harmonizado.

Local: Vinícola Ouro Verde BR 235, Km 40, Santana do Sobrado s/n, Casa Nova – BA

Inscrições/informações: thais@miolo.com.br ou pelo telefone (54) 2102-1574.