Produtor: Volcanes de Chile.
Origem: Vale do Maule, Chile.
Visual: Cor rubi violácea brilhante.
Olfato: Ameixa, eucalipto, noz moscada, notas terrosas e especiarias.
Paladar: Carnudo, mostrando novamente ameixa madura e também notas tostadas. Taninos marcantes, de qualidade.
Outras considerações: A vinícola Volcanes de Chile faz parte do tradicional grupo Undurraga. As uvas utilizadas na produção de seus vinhos são plantadas em terrenos de origem vulcânica. Inclusive, o nome deste vinho é uma referência ao vulcão Parinacota, localizado nos Andes. O vinho foi elaborado com as uvas Syrah (85%) e Carignan (15%) e amadureceu 15 meses em barricas francesas. Tem 14% de álcool. 

Classificação: Excelente.
Onde encontrar: Importado pela Zahil. No Recife, no Nez Bistrô Boa Viagem.
Faixa de preço: R$ 168