Nos anos em que as uvas não atingem os níveis de excelência desejados para a elaboração do vinho Parcela #7, uma das estrelas de seu catálogo, a vinícola chilena von Siebental as utiliza num corte mais simples, batizado de Calix Primor – Sinfonia de Cepas. Tive a oportunidade de provar a safra de 2005 deste vinho (relembre aqui) e agora a safra de 2011, que está no mercado.
Trata-se de um tinto com rótulo e garrafa simples, de um bom preço, mas que é muito interessante (logicamente, sem se comparar ao nível dos outros vinhos da von Siebenthal). Confira a avaliação:
Calix Primor Sinfonia de Cepas – 2011
Produtor: Viña von Siebenthal .
Origem: Vale de Aconcagua, Chile.
Visual: Cor rubi bem claro e brilhante.
Olfato: Delicado, com notas adocicadas de goiabada, frutas vermelhas frescas e um ligeiro toque floral.
Paladar: Corpo médio, bem equilibrado e fácil de beber. Boa persistência.
Outras considerações: Tem em sua composição as variedades Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. O teor alcoólico é de 13%. É um tinto agradável, bom para o dia a dia.
Classificação: Boa compra.
Faixa de Preço: R$ 29 [www.buywine.com.br]
