No último final de semana levei para a praia dois espumantes
da vinícola gaúcha Dunamis que eu ainda não havia provado. E acertei em cheio.
Ambos são leves, frescos e muito agradáveis. Um deles, o Dunamis Ar Brut Rosé,
é lançamento no mercado. Ambos fazem parte da linha Elementos, que também
inclui um espumante Moscatel.

Confira a avaliação:

Dunamis Ar Brut

Tipo: Espumante.

Produtor: Dunamis.

Origem: Dom Pedrito (RS), Brasil

Visual: Cor amarelo palha com reflexos dourados. Exibe bolhas finas,
persistentes e uma duradoura coroa de espuma.

Olfato: Lembra frutas brancas, como pêra e maçã, além de leves notas florais.

Paladar: Boa acidez, leve doçura.

Outras considerações: Elaborado através do método Charmat (com fermentação em
tanques de inox), tem em sua composição apenas a uva Chardonnay. Sua graduação
alcoólica é de 11,5%. Um espumante leve, refrescante e agradável de tomar. Acompanha
bem os petiscos de praia.

Classificação: Bom/Muito Bom.

Média de preço: R$ 54,90 (www.loja.dunamisvinhos.com.br)

Dunamis Ar Brut Rosé

Tipo: Espumante.

Produtor: Dunamis.

Origem: Dom Pedrito (RS), Brasil

Visual: Cor cereja. Bolhas finas e intensas.

Olfato: Rico em notas de frutas vermelhas silvestres, como morango e cereja.

Paladar: Acidez equilibrada, sabor frutado, final persistente.

Outras considerações: Na sua composição entram as uvas Malbec (50%) e Merlot
(50%). O método de produção também é o Charmat (com fermentação em tanques de
inox).  Delicado e fresco, vai bem
sozinho ou acompanhando frutos do mar. Tem 12,5% de álcool.

Classificação: Muito Bom.
Média de preço: R$ R$ 54,90 (www.loja.dunamisvinhos.com.br)