Aqui estamos com uma sugestão do colega Gil Mesquita (Blog Vinho para Todos), que agora está à frente da Confraria Brasileira de Enoblogs (CBE). Este mês, ele nos trouxe um tema extra, onde propõe que os participantes comentem sobre um “espumante de boa relação qualidade x preço, para brindar a chegada de 2016 com muitas garrafas”. Para atender esse segundo requisito (muitas garrafas), eu proporia o espumante Rio Sol ou ainda o Terranova, ambos feitos no Vale do São Francisco, que custam na faixa de R$ 25 a 30. Porém, quem quiser (e puder) investir um pouco mais, uma boa pedida é o exemplar a seguir, que vale o quanto custa:
Tipo: Espumante.
Produtor: Miolo.
Origem: Vale dos Vinhedos (RS), Brasil.
Visual: Cor amarelo palha com traços esverdeados, apresenta
coroa de espuma duradoura, bolhas finas e persistentes.
coroa de espuma duradoura, bolhas finas e persistentes.
Olfato: Frutado, com notas de melão, lichia, abacaxi, além de toques provenientes da fermentação, como fermento e pão tostado.
Paladar: Cremoso, de boa acidez e final prolongado. O sabor repete as sensações do nariz.
Outras considerações: Elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir, este espumante brasileiro safrado permaneceu em contato com as leveduras durante 12 meses. É elaborado através do método tradicional, com segunda fermentação na garrafa.
Classificação: Muito Bom/Excelente
Média de preço: R$ 40 a 50 (comprei no Recife, na promoção, por R$ 34,90 no RM Express)