Gattinara é uma comuna italiana ao norte do Piemonte onde
está a região demarcada de mesmo nome. Com Denominação de Origem Controlada e
Garantida (DOCG), assim como seus famosos “conterrâneos” Barolo e Barbaresco,
também tem em sua composição a uva Nebbiolo. A vantagem desse vinho é que ele é
um pouco mais barato, porém mostra qualidade compatível aos outros dois
citados. O Gattinara tem um pouco menos de corpo que o Barolo e o Barbaresco,
mas também costuma exibir boa complexidade e capacidade de envelhecimento.

Tomei recentemente um rótulo desta DOCG que me foi presenteado por uma
grande amiga e confesso que fiquei muito bem impressionada com o produto. Confira a
avaliação:

Gattinara Travaglini 2007

Tipo: Tinto.

Produtor: Travaglini.

Origem: Toscana, Itália.

Visual: Cor rubi claro com traços alaranjados.

Olfato: Erva doce, canela, flores secas, morango, menta e discreto
toque de couro.

Paladar: Corpo leve, taninos macios e final prolongado. As
sensações do sabor são semelhantes às sentidas no nariz.

Outras considerações: Um vinho elegante, que se “abre” na taça
mostrando a cada minuto uma diferente nuance. Elaborado 100% com a casta
Nebbiolo, amadureceu três anos em madeira (sendo dois anos em carvalho
esloveno) e mais três meses em garrafa. Possui 13,5% de álcool. Tem capacidade de
melhorar com a guarda.

Classificação: Excelente.
Média de preço: No Brasil, R$ 178 (Importadora World Wine)