A verdade sobre as “uvas arco-íris”

Ultimamente, algumas imagens de cachos de uvas coloridas andam circulando
pela internet. Antes que se fale em milagre ou mutação genética, o Jornal da
Ciência explicou que as fotos em questão são manipuladas, tal como esta aí abaixo.
 Porém, existe uma fase do desenvolvimento dos frutos onde observa-se
um fenômeno parecido.Trata-se do “veraison”, estágio no qual os frutos mudam de
cor para entrar na fase final de amadurecimento (foto a seguir). Em um mesmo cacho eles podem
adquirir tonalidades diferentes, algumas mais verdes, outras rosadas e outras
roxas – mas nunca azul, dourado ou cores exóticas.

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