Como já é de costume, o primeiro dia do mês é dedicado à
Confraria Brasileira de Enoblogs (CBE), onde comentamos um tema escolhido por
um dos participantes. Este mês, a sugestão ficou a cargo do confrade Marcello
Galvão (Agenda de Vinhos), que fez a seguinte pedida: “Chablis, qualquer faixa
de preço e qualquer classificação.”

Então vamos lá nesta bela missão:

Tipo: Branco.

Produtor: Alain Geoffroy.

Origem: Chablis, Borgonha, França.

Visual: Cor limão. Intensidade média.

Olfato: Boa complexidade. Cítrico, amanteigado, floral, melão,
avelã e amêndoas.

Paladar: Boa acidez, corpo médio e final longo. Repete as
sensações sentidas no olfato.

Outras considerações: Elaborado 100% com a casta Chardonnay,
o vinho não tem passagem por madeira. Um vinho com boa tipicidade e potencial
de envelhecimento. Apresenta 13% de álcool.

Classificação: Muito Bom.
Média de preço: R$ 203 (Importadora Decanter)