Nível 2 do WSET: concluí e gostei!

Tive a oportunidade de participar recentemente da Qualificação de Nível 2 em Vinhos e Espirituosos da instituição londrina Wine & Spirit Education Trust (WSET), que promove cursos ao redor do mundo, inclusive no Brasil, onde frequentei os dois primeiros níveis.

Para mim foi um ótimo aprendizado, uma vez que além da “imersão” em regiões, castas e vinhos muito particulares – com degustações de rótulos dos mais básicos a alguns tops – também pude aprender um pouco sobre um assunto com o qual não tinha muita aproximação: o de espirituosos (brandy, whisky, rum, tequila, vodka, gin) e licores. Confesso que não sou “chegada” a esse tipo de bebida (exceto os licores), mas creio que um profissional da área de vinho tem a obrigação de ter algumas noções acerca de cada uma delas.

Pois bem. Alguns leitores devem ter notado a pouca frequencia nas postagens aqui do blog. O motivo foi justamente a dedicação a este curso, ministrado durante três dias no Recife pelo competente professor Eugênio Echeverria.

Em compensação, vocês vão poder ter a descrição de ótimos vinhos provados durante a experiência. Foram tantos vinhos que deixarei os fracos, medianos e até os bons de fora da lista. Para ir dando água na boca, listo a seguir alguns dos muito bons, excelentes e excepcionais:

Talinay Tabali Chardonnay 2009
| Chile | Muito Bom