A Escola do Vinho Miolo continua ampliando as opções do Wine Day, curso de um dia de iniciação à elaboração de vinhos. A novidade deste ano é inclusão no projeto da Vinícola Lovara, situada no Caminhos de Pedra, roteiro turístico da Serra Gaúcha. Como nas edições anteriores, o Wine Day acontecerá também na Vinícola Miolo (Vale dos Vinhedos-RS), no Seival Estate (Campanha Gaúcha-RS) e na Vinícola Ouro Verde (Vale do São Francisco-BA).
São quatro opções de datas entre fevereiro e março nas unidades gaúchas. As inscrições estão abertas e as vagas são limitadas.
O curso tem por objetivo levar o participante a entender cada processo da elaboração dos vinhos finos, da colheita ao envelhecimento. O Wine Day inicia com uma palestra teórica sobre cada fase da produção de vinhos. Em seguida, os alunos são levados até os vinhedos, onde colhem as uvas, e depois seguem para a cantina para observar in loco o recebimento dos cachos, a fermentação e os demais processos de elaboração. Por fim, visitam as caves de envelhecimento. Em seguida, entenderão cada fase de elaboração do vinho com uma degustação que vai desde o mosto de uva até o vinho mais evoluído.
No final dos encontros, os alunos participam de almoço típico harmonizado com vinhos e recebem os certificados.
As edições do Wine Day são conduzidas pelos enólogos e agrônomos de cada empreendimento.
PROGRAMAÇÃO:
Vinícola Miolo – Vale dos Vinhedos (RS)
DATAS:
Vinhos Brancos e Espumantes: 05/02/2011
Vinhos Tintos: 05/03/2011
HORÁRIO: 8h30 às 13h30
PREÇO: R$ 150 para cada curso, com almoço incluído
LOCAL: Vinícola Miolo / RS 444, km 21 – Vale dos Vinhedos/ Bento Gonçalves – RS
INSCRIÇÕES/INFORMAÇÕES: Através do e-mail: thais@miolo.com.br ou pelo telefone 54 2102-1574
Vinícola Lovara – Serra (RS)
DATA: Vinhos Tintos: 26/03/10
HORÁRIO:8h30 às 13h30
PREÇO: R$ 150, com almoço incluído
LOCAL:Vinícola Lovara/ Rua José Benedetti, 222 – Salgado/ Bento Gonçalves- RS
INSCRIÇÕES/INFORMAÇÕES: Através do e-mail: turismo@lovara.com.br ou pelo telefone 54 2102-9005
Vinícola Seival Estate – Campanha (RS)
DATA: Vinhos Tintos: 19/03/2011
HORÁRIO: 9h às 13h30
PREÇO: R$ 150, com almoço incluído
LOCAL: Vinícola Seival Estate / BR 293 Km 148,5 / Candiota – RS
INSCRIÇÕES/INFORMAÇÕES: Através do e-mail: thais@miolo.com.br ou pelo telefone 54 2102-1574
