Recentemente, o programa Globo Repórter, da TV Globo, exibiu um programa especial sobre os benefícios do vinho para a saúde. Desde então, o assunto popularizou-se muitas pessoas passaram a olhar a bebida com outros olhos.

Antes, havia a crença que uma taça de vinho tinto fazia bem ao coração. Hoje, já é comprovado que até duas taças diárias são recomendadas para dar uma forcinha à saúde. O cirurgião cardiovascular Fábio Granja cita o “paradoxo francês”, lembrando que naquele país, onde é costume tomar-se uma ou duas taças diárias de vinho, os eventos cardíacos são bem mais baixos que em outras localidades.

Segundo ele os flavonóides, especialmente o resveratrol, substância transmitida ao vinho, têm o poder de diminuir os radicais livres, o colesterol ruim (LDL) e aumentar a gordura boa (HDL).

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