Marco Carpineti Capolemole Rosso – 2007

Outro bom rótulo trazido pelos amigos CH e Rafinha para a nossa casa, vindo diretamente da Itália. Este é um vinho tinto elaborado por meio de agricultura biológica, sem aplicação de produtos químicos no vinhedo. Em sua composição estão as uvas Nero Buono di Cori, Montepulciano e uma pequena parte de Cesanese. Sua origem é a DOC (Denominação de Origem Controlada) de Cori.

A bebida passou por um período de maturação de 12 meses em barricas de carvalho e ganhou um teor alcoólico de 13,5%.

Na taça, apresenta cor rubi brilhante, com gostosos aromas de frutas silvestres, especiarias e compota. Na boca, é um vinho com bom corpo, com taninos de boa qualidade e notas apimentadas. A madeira aparece em pleno equilíbrio com o conjunto.

Classificação: Muito bom

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2 Replies to “Marco Carpineti Capolemole Rosso – 2007”

  1. Pois é Fabiana, além desses, existem outras novidades lá na adega (espero que tão boas quanto essas) para experimentarmos! Vamos marcar outra degustação!!! Beijos

  2. Opa, vamos lá! Ah… só esqueci de falar do belíssimo risoto de filé e funghi preparado por vc e Tavinho na naquela noite. Digno de elogios. nem todo restaurante tem um daquele!

    Beijos,
    Fabiana

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