Este espumante é produzido pelo mestre da casta Baga, o produtor português Luis Pato. Tem em sua composição 100% daquela uva, o que dá à bebida uma bonita coloração salmão. Os aromas são discretos, com notas frutas secas e maçã. Na boca é mais exuberante, com bom corpo e cremosidade, sabor floral e frutado, com interessantes traços de biscoito e leveduras. Seco, é perfeito para acompanhar comida, como o delicioso noisette de peito de pato com melão flambado, com o qual acompanhei a bebida, no Bistrot du Vin, no Recife.

Classificação: Excelente
Faixa de preço: de R$ 75,25 a R$ 119
Onde encontrar: importado pela Mistral. No Recife, à venda no Club du Vin / Bistrot du Vin.