Elaborado pela cantina A Boca do Monte, em Santa Maria (RS), este é mais um Dom Robertto de qualidade. Embora tenha achado o Cabernet Sauvignon superior, o Merlot também é um bom rótulo. O vinho tem coloração rubi muito bonita, límpido e cristalino, com aromas frutados. Se deixarmos respirar, aparecem outras nuances, como chocolate e especiarias. É um vinho bem seco, bom para acompanhar comida. Na boca, tem bom equilíbrio e agradável sabor frutado, com um toque de pimentão. Embora jovens, seus taninos são finos. De acordo com o produtor, o envelhecimento ocorre em garrafa, por um período mínimo de ano e meio.
Classificação: bom
Faixa de preço: R$ 48
Onde encontrar: www.cantinabocadomonte.com.br
Esse vinho não é elaborado na serra e sim em Santa Maria no centro do estado do RS. Os vinhedos é que ficam na serra. E, por incrivel que pareça, esse vinho é dificil de se encontrar na propria cidade.
Tem razão, Bruno. A Cantina fica em Santa Maria e os vinhedos na Serra do Sudeste (São Sepé-RS).
Abraços,
Fabiana
Será que ele, ao seu ver, é igual ou melhor que o Carmen Classic Merlot 2007 (Viña Carmen)que custa R$ 31,00 reais ???