Alguns dizem que ela é uma uva autóctone (nativa) na Argentina. Outros dizem que é originária do cruzamento de moscatéis com uvas “criolas” americanas. Já ouvi também falar que é uma casta original de Portugal e Espanha. O que importa é que a Torrontés hoje é a uva branca mais importante da Argentina e produz vinhos de alto nível com bom custo benefício. Este final de semana provei o Alta Vista Premium Torrontés, safra 2006, e fiquei muito satisfeita. É um vinho que tanto pode ser tomado só, como acompanhamento de entradas e pratos leves, à base de frutos do mar, por exemplo. Tem cor amarelo palha bem claro com alguns reflexos dourados. Oferece uma riqueza formidável de aromas, ressaltando abacaxi e notas florais. Já na boca tem acidez equilibrada e mantém as impressões do nariz, com o frescor das frutas tropicais. Seu teor alcoólico é de 12%.Tomei no restaurante Dom Ferreira, no Recife, mas sei que pode ser encontrado na Casa dos Frios. A faixa de preço é de R$ 25 a 30.