A vinícola brasileira Dal Pizzol, instalada na Serra Gaúcha, vem produzindo vinhos surpreendentes. Neste feriado tive a oportunidade de provar um branco elaborado com a uva Chardonnay, safra 2006. É um vinho elegante, com aroma e paladar de maçã verde e frutas cítricas.

Os produtos da Dal Pizzol vêm sendo constatemente elogiados pelo crítico e jornalista Renato Machado, de quem já ouvi boas indicações sobre o Tannat e o Espumante Brut desta mesma vinícola.

De acordo com o produtor, a empresa privilegia uma produção controlada que inicia ainda no cultivo da videira. Na Casa dos Frios (Recife), custa R$ 27,90.